Pasticceria Artigiana
LA NOSTRA STORIA
Pasticceria Artigiana nasce a Cavour, nel cuore di un piccolo paesino di campagna ai piedi delle montagne nel 1981. La pasticceria, prettamente a conduzione familiare, offre molteplici soluzioni per festeggiamenti di ogni tipo. Dalle torte ai semifreddi, dai panettoni alle colombe, dai biscotti per la colazione alle marmellate, dalle uova di pasqua decorate a mano con le più sapienti tecniche artigiane, fino ad arrivare ad oltre 100 tipi diversi di pasticceria mignon. Il prodotto per eccellenza, che la contraddistingue è sicuramente “La mela in cartoccio” con il suo marchio registrato. Una mela sbucciata, tagliata a fettine e svuotata dal torsolo, farcita con marmellata di albicocche e amaretti, il tutto avvolto da una croccante e leggera pasta sfoglia.
La nostra Pasticceria
PER DOLCI MOMENTI
La Pasticceria Artigiana, da più di trent'anni a Cavour, è conosciuta per la sua esclusiva specialità: la Mela. Siamo in grado di fornirVi la più vasta gamma di pasticceria mignon alle mele e non solo.
Panettoni e colombe alle mele sono presenti nei relativi periodi, e nel corso dell'anno la famosa "Rocca Di Mele".
Tutto ciò confezionato da noi per stupende idee regalo.
La Nostra Specialità
MELA IN CARTOCCIO ®️
La mela in cartoccio, dolce popolare ed estremamente povero del torinese nel dopo guerra, e' nato avvolgendo della pasta di pane ad un mela per poi essere cotta in forno.
Con il passare degli anni, ed avendo a disposizione maggiori ingredienti di qualità, questo dolce, povero, è stato trasformato in una prelibatezza, sostituendo la pasta del pane con pasta sfoglia croccante, e la mela intera con una pelata e tagliata a fettine.
Il torsolo della mela viene rimosso per poter inserire un ripieno preparato con della confettura di albicocche ed amaretti.
Ottima da gustare fredda, ma se riscaldata pochi secondi in forno, i suoi sapori vengono maggiormente esaltati.
Nel Maggio 2016, la mela in cartoccio, ha anche ricevuto la registrazione del marchio di impresa a livello nazionale. E' unica!
Catering & Banqueting
PER LE GRANDI OCCASIONI
Pasticceria Artigiana, in aggiunta alla sua meravigliosa gamma di prelibatezze per i più golosi, offre anche un servizio Catering con una linea salata. Per chi volesse festeggiare un compleanno, un rinfresco, o più semplicemente un aperitivo tra amici, la Pasticceria Artigiana, oltre a fornire un menù ricco e studiato in base alle esigenze, viene a casa Tua e pensa anche all'allestimento!
